Afresh
Afresh fournit des capacités de prévision, de commande, de production et de gestion des stocks assistées par AI pour les distributeurs alimentaires, avec un accent particulier sur les opérations de produits frais.
La plateforme applique une logique de prévision de la demande et de réapprovisionnement aux produits à courte durée de vie où la disponibilité, le gaspillage et l'exécution en magasin doivent être équilibrés.
Les décisions concernées sont les quantités de commande, les plans de production, les objectifs de fraîcheur et les contrôles des pertes. Une utilisation fiable dépend de données propres de POS, d'inventaire, de durée de conservation, de promotions et de calendrier magasin, avec une responsabilité partagée entre le merchandising, les opérations magasin et le réapprovisionnement.
Avant de déployer dans les processus de réapprovisionnement, les distributeurs ont besoin de seuils d'exception, d'enregistrement des dérogations, de mesure des pertes et d'une solution de repli claire lorsque les prévisions ou l'inventaire disponible sont erronés.
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